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Territorio


Pattìni nasce in un territorio ricco di cultura, di storia e di eno-gastronomia.


San Secondo Parmense, a pochi chilometri da Parma, è circondato da alcuni fra i più bei Castelli del nord Italia come Fontanellato, Soragna, Roccabianca, appartenenti al circuito dei Castelli del Ducato, e ha una rocca al centro del Paese.
Il paese è Vicino al Grande Fiume, il Po, per dirlo con le parole di Giovanni Guareschi (nato a Fontanelle di Roccabianca a pochi chilometri da San Secondo), è cullato dalle note di Giuseppe Verdi, originario di Busseto e inserito nella zona di produzione del Culatello di Zibello e della Spalla Cruda di Palasone di Sissa, i due salumi più importanti del panorama italiano.

Il territorio è grato a Pattìni, per il profumo di festa che spande nell'aria...passando vicino all'azienda si entra in un mondo di freschezza e dolcezza.
Ogni prodotto che l'azienda realizza è parte del territorio: le torte sono la derivazione delle ricette delle massaie della zona, che le preparavano nei giorni di festa per festeggiare la famiglia unita; i plumcake e i muffin sono i prodotti più particolari dell'azienda, spuntini golosi e completi per ogni momento della giornata (colazione, merenda, dopo-pranzo, serata); le crostatine sono la tentazione di ogni bambino (dai 2 ai 100 anni), piccole delizie gustose e ricche, sempre pronte.

La Bassa Parmense, la zona compresa fra la via Emilia e il Po nella Provincia di Parma, è caratterizzata da osterie, bar, locande, trattorie, dove si può degustare la cucina tipica di questa zona; in ogni locale lasciatevi tentare dalle merendine color rosa che troverete al banco, provate i plum cake con uvetta (unici nel loro genere), assaggiate gli altri gusti, chiedete gli altri prodotti Pattìni, perchè solo così gusterete la vera tradizione della Bassa Parmense.

Provate ad immaginare Giuseppe Verdi, amante del gusto e dei dolci, passare per San Secondo Parmense...sicuramente si sarebbe fermato con Giovanni Guareschi, nel bar più vecchio del Paese, a discutere di donne, politica, sport, gustando plum cake allo yogurt o al latte, al cioccolato o all'uvetta. Poi sicuramente avrebbe comprato del buon Culatello di Zibello, insieme ad una torta al cioccolato o ad una crostata alle albicocche. Mentre Giovanni Guareschi sarebbe andato a Palasone a prendere una Spalla Cruda, accompagnata da una torta croccante o al limone.

Poi la sera, tutti insieme, a vedere la partita del Parma, gustando crostatine al cioccolato o alla ciliegia, insieme agli altri avventori del locale.
Come sempre tutti insieme, tutti uniti, amici, famigliari, paesani...perchè è la caratteristica più bella della zona: tutti insieme, litigando e festeggiando, con i prodotti più buoni.
Pattìni ha ereditato questa tradizione, restando il prodotto adatto a tutti: bambini, ragazzi, adulti, anziani. Prodotti semplici, veloci, gustosi.

Pattìni, quindi, non è solo immersa nel territorio, ma lo vive e lo alimenta con la propria bontà. Quando passate di qua, lasciatevi tentare dal Culatello, dalla Spalla, dalla torta fritta, dal Parmigiano, dalla cucina in generale...ma non dimenticate i dolci di Pattìni, vi daranno quella giusta quantità di gioia per passare una ottima giornata.

Pattìni a San Secondo, vuol dire passione per la dolcezza e per la qualità del prodotto.
E da San Secondo la stessa passione si diffonderà ovunque, nel mondo, nei vostri momenti più speciali della giornata.



Industria Dolciaria Pattìni Srl

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